营养健康稻米油 百姓烹饪用油新选择

油,是中国人烹饪中不可或缺的东西。现如今,一种使用我国自产水稻的副产物米糠提炼的食用油——稻米油出现在市场上,这种富含多种营养成分的食用油丰富了百姓烹饪用油的选择。

稻米油最早被称为米糠油,它是从磨米后产生的米糠中提炼出的烹饪用油。因为米糠中含有多种营养物质,提炼自米糠的稻米油营养物质也十分丰富。另外,稻米油中还含有丰富的谷维素、植物甾醇、天然维生素E等多种营养成分,对于中老年人保护心血管,预防心血管疾病有积极作用。

除了具有保健作用,在食用的过程中,稻米油还有一些其他油不具备的优点。

在我国的食用油市场,大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、玉米油等满足了不同消费者的不同消费需求。现如今,营养丰富并且具有保健作用的稻米油的加入,又给消费者提供了一个新选择。

新华社记者赵泳 辽宁盘锦报道


轮值主编:韩好、成才
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