我儿时记忆中绿茵茵的糖菜再现乌拉特

这里就是内蒙古乌拉特前旗白彦花镇中滩糖厂的甜菜基地。

甜菜,在我的老家叫糖菜。二十多年前,在内蒙河套平原曾普遍种植。在我儿时的记忆中,广阔的河套大地上,每到麦收季节,田野里到处都是绿茵茵的甜菜,一片连着一片,还开着蓝色的小花,让人觉得满世界都是一片生机勃勃。

甜菜的叶子可以喂兔子、喂猪喂羊,甜菜茎还可以生吃,只是肉质粗糙难以下咽,不可多食。不过切成片蒸熟晾晒后再当零食吃,倒是童年记忆中的一种难忘的零食,上学带着吃,放学回家吃,不过我已经很多年再未吃到了糖菜了。原因是糖菜已在河套大地绝迹很多年了。可能是因为甜菜只能榨糖,出糖率低,糖厂倒闭不再收购,农民也就不再种植了。

令人欣喜的是我今天又在中滩糖厂文亮厂长的朋友圈看到了糖厂甜菜基地的照片。甜菜长势正旺,就要开花了,把大地也染得一片碧绿,仿佛又让我看见了童话时代故乡那生机盎然的场景……这片绿色的土地,就是我对家乡永远不变的记忆和怀念!

祝愿父老乡亲们的日子过得比糖(菜)更甜蜜、更美好!图文/张保平

(编发:新媒体头条)


相关文章