冬吃羊肉好处多哪部位最补肾?


 
       冬季讲究进补,寒冷的冬天该如何吃喝呢?中医讲冬季要补肾,因为肾是先天之本,补肾可以让我们在冬天增强免疫,减少发病。而在这个过程中,选择温性的食材就能帮助我们在冬天养生,提到温性食材很容易想到羊肉。羊肉古时被叫做羖肉、羝肉、羯肉,李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

  羊肉的肉质比牛肉、猪肉等肉质细嫩,脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力,在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品,温热即温补,最宜冬季食用,故被称为冬令补品,能御风寒,又可补身体。

  此外,羊肉中所含的L-肉碱,可用来保护细胞,防止乳酸积累,更为重要的是它来源于动物蛋白。羊肉脂肪含量低,胆固醇含量也比较低,所以食用羊 肉可增加热量。羊肉还有一个很重要的健康元素,就是CLA-共轭亚油酸。瑞士科学家在牛羊肉中发现的CLA-共轭亚油酸,被称为脂肪酸中能够预防肿瘤的。

       细说羊各部位的功效

  羊心

  能解郁、治疗心悸、失眠、健忘,调节自主神经功能。

  羊肝

  能益血、补肝、明目,治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。

  羊胆

  清火、明目、解毒,治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘。

  羊肾

  补肾气,益精髓,治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋。


本网部分文稿源于网络,版权归原创,本站整理发表的目的在于公益传播,分享读者。
如您不愿参与公益共享或认为权益受到侵犯,请与编者联系,我们核实后积极回应诉求并及时删除,谢谢您的理解和支持。

相关文章